Pommes de terre fondantes (тающий картофель) – старинный французский рецепт. > Идея этого рецепта следующая: картофель отваривается в бульоне до готовности, затем слегка придавливается до появления трещины – открывшаяся картофельная мякоть впитывает в себя бульон, что делает картофель насыщенным по вкусу и мягким >>>>>

«Папа-мама».